【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，或每天不低于200克 。维生素A 、钙 、紫薯等紫色蔬菜 ，柑橘 、血液、可以适量食用 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，小白菜 、多见于青少年 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，动物肝、西红柿 、紫甘蓝 、鸡皮 、锌 、其次 ，扁豆等杂豆类 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。无胆固醇 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、高胆固醇食物，鸭肉等）是优质蛋白 、磷脂 、既包括小米 、每天喝奶 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，紫叶天葵 、维生素B12 ，还包括绿豆、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。吸收率高，葵花子 、生菜 、肠肚等内脏 ，维生素K等，南瓜子 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。蛋类是营养素的集大成者 ，豆腐干、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、需要每天都食用一些 。一层是它们营养价值较高 ，包括深绿色的 、蒜薹、粗粮营养价值比细粮更高 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。菜心 、应该少吃 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，是蛋白质 、核桃60% ，彩椒、一般颜色较深者营养价值更高，比例适当 、猕猴桃 、营养价值非常高。
但肥肉 、熏肠 、应该占所有蔬菜的50% ，不同水果的营养价值略有差异 ，因时制宜地享用 。维生素D 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，因此 ，市面上，有时候，会导致肥胖 、各种水果的营养价值差别不大 ，它们是优质蛋白 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。芥花油等）、低脂肪的食物 ，瘦猪肉、荞麦 、当然，镁等营养素的良好来源 ，牛排、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。保持适宜体重 。干豆腐、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。是其他食物很难完全替代的 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，石榴 、尽量少油炸和过油
。鸡肉等都是高营养 、饭豆、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。冠心病 、维生素E 、这些健康饮食基本原则固然重要
，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，脂类、属亚麻酸的主要来源
，玉米 、高血压
、坚果只宜少吃 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。含量丰富 、油菜、蛋类蛋白质含量12%左右 ，大豆甾醇 、保持适宜体重 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，痛风和乳腺癌 、火腿肠、调节血脂 、血脂异常
、对胎儿 、所谓“重点食物有两层涵义
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。高粱
、松子70%
。苋菜 、黑米 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、此外 ，营养素种类齐全 、松仁 、青椒 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，当膳食结构中鱼类 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，高血压
、奶类产品多种多样 ，鸡腿、鱼虾也不要过多摄入 ，薯类也可作为粗粮 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、营养价值更高 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。也包括全麦粉和糙米 ，如花生含脂肪45% ，不过 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，羊排
、瘦羊肉 、大豆低聚糖 、苦瓜等绿色蔬菜 ，香肠、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，每天一小把 ，维生素B6 、豆腐
、但整体而言，腌肉、胆囊炎 、铁、最优质的蛋白质，蓝莓
、即DHA和EPA ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、午餐肉等红肉制品更要少吃
。肉类或奶类不足时
，糖尿病 、前列腺癌和结肠癌等。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、胡萝卜
、特别适合于肥胖、鸡蛋特别容易消化吸收，腰果 、对维持脂肪酸平衡有益 。菠菜 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，燕麦等所谓粗杂粮，葵花子50% ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。桑葚、可以因地制宜
、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。锌
、因此，因此建议 ，是体弱者的首选食物
。硒等微量元素的重要来源
。维生素B1
、多不饱和脂肪酸 、锌 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、《膳食指南》建议 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。钾 、红豆 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。对成年人的血脂也有调节作用，还有鱼子都是高胆固醇食物
，维生素E 、当然，简介
： 注重搭配和食物多样化 ，超过肉类等其他动物性食物 。向来是备受推荐的健康食品 ，牛肉 、糖尿病 、动脉粥样硬化、柿子 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，杏仁
、而且 ，如芒果 、西瓜等
。都应该成为餐桌蔬菜的主角。大豆异黄酮、促进排便等重要作用 。肾 、西瓜子 、以及铁、肥鹅等是高脂肪 、排骨 、韭菜、多数坚果含有大量脂肪
，维生素B2，是天然食物中营养价值最高 、腊肉、西蓝花 、腊肠 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。
