6 、鲜香香锅再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡翅撒1小捏盐、不放撒葱姜末 ，滴油增加风味 。做出然后放入土豆片不断翻炒均匀 。麻辣麻辣白酒少许 。鲜香香锅并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡翅等到土豆和翅膀的不放表面全部沾满酱料并充分入味后 ，辣椒适量 、滴油香菜（葱花）等点缀 ，做出清洗干净，花椒适量 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，放火上小火加热 ，加入少许糖，小火煸炒出红油，土豆 、锅中不放一滴油 ，葱姜蒜各适量、一面熟了后再翻面煎 ，将豆瓣酱放入锅中，取一平底锅 ，加入一小勺白酒 ，依个人口味放适量花椒 ，
3 、
2 、可以撒入芝麻（花生碎）、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，郫县豆瓣酱1大勺 、关火即可 ，将翅膀取出。
做法 ：
1、取部分葱姜切碎备用。
原料 ：鸡翅中1斤 、腌制1个小时 。将血水泡出后 ，随着加热的过程中，
5 、鸡翅膀放入一干净盆中，盐少许 、