4 、让人
2 、销魂虾锅烧热油 ，味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人
3 、销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾
8、味沙生姜适量 、茶酱脆皮油适量
做法：
1、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
3 、味沙葱白适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
食材：鲜虾400克 、虾炸酥脆后，不然虾会带有苦味 。
6 、鲜虾处理好后 ，就是这味菜的灵魂，
7、
2 、放姜丝 ，
5 、可以方便入味 。这一步是最重要的，葱白爆香 。用滤勺捞起滤油备用 。生抽适量、
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，
小贴士 ：
1、沙茶酱2汤匙 、洗净鲜虾 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，将虾肚中间划开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。先稍腌制下 ，这样是为了方便入味 。中火烧开 。