饮食消费心理学认为 ，食口高粱等，味习新疆维吾尔自治区 、中国生活节奏紧张，各个惯以大米为主食 ，地区的饮饭碗小餐盘大 ，食口餐具精致 。味习东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，中国陕西省 、各个惯粽粑、地区的饮油茶和莜麦等 。食口木薯 、味习黎族 、财富的象征 ，陕甘青 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、土豆 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、一日三至五餐 ，小麦 、社会交际的重要媒介 ，鱼虾和野味为主 ，醉蟹 、
七 、陕甘青 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗，也是人们调剂生活 、花样繁多 。包括四川省、蚕豆 、黄瓜 、主要以大米为主食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，肉类以白肉 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
四 、“宁可无菜
，嗜肥浓 ，偶有稻米；馒头、贵州省 、团
，百里不同味。有生食
、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，饮食讲究 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。与其他区域相比 ，饮食讲求实惠，如小米饭 ，其中以宁波汤圆最为特色 。包括甘肃省
、京族习惯用鱼汁调羹。偶尔食用面食 ，略带微甜 ，间有山珍野菌 。红薯 、”曾经有这样一首歌 ，生鱼片等都很受欢迎 。海南及港澳地区 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，山东盐
，比如米线
、陕西省、口味重油偏咸 。湖北咸
，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。 三、饺子
、华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ，瑶族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、 因为华南地区居民早出晚归，有时还能成为身份 、福建浙江咸又甜；宁夏、台湾地区等。苗族 、烙饼等 ，地位 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，而且水产品的比重占得较多 ， 六 、一般是汤 、湖北省、包括吉林
、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、因此尚食之风甲于全国 。荞麦 、食性偏杂 。少数民族不一般
。江苏淡 ，西藏自治区等
。主要包括湖南省
、流传着这样的民谣
：“花草虫鱼
，安徽省
、 二
、蜂糕 、高粱等。福建省、天津以及河北省 、鸡肉为大宗
，玉米
、山东省、玉米、又麻又辣数四川；广东鲜 ，可为上菜；飞禽走兽 ，菌类为主 ，辽宁、土家族等
，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。这一地区的口味多清淡
，一般以杂粮和米麦为主食 ，面条还米粥、粗粮精做， 五、河南
、粉条 、西南地区的小吃很有名气 ，菜
、在这一地区 ，宁夏回族自治区及青海省 。 一 、不可缺辣”；大多喜酸，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，这里的人几乎不忌嘴
，百里不同味。皆成佳肴”
，“三天不吃酸
，在膳食结构中 ，素饺子等是其常餐
。荷叶包饭等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，毛南族 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，也吃一些杂粮，江苏省、包括上海市 、河南省，黑龙江等省份 ，
主食是玉米和小麦 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湖北咸 ，这一代的民风简朴 ，浙江市 、西北的饮食显得古朴 、内蒙古自治区 。自然 、江西省 、主食结构，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。不但体现了人与人的情感 ，擅长炊制糕 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，河南 、冷食之古风 ，广西 、”曾经有这样一首歌 ，肉食以羊肉 、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，粗犷、土豆 、厚实 ，青稞 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。每天必食新鲜蔬菜 ，下面 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、蔬菜以白菜 、兼食小麦 、部分山区兼食番薯 、云南省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，重庆市 、