10、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。生菜、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠锅内烧开水 ，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
5 、肉肠
9 、咸蛋
4 、黄瘦
肉肠清水200克配料：瘦肉 、咸蛋食盐 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，咸蛋黄 、生抽 、马铃薯生粉15克，瘦肉切薄片 ，
6 、粉有些厚了）
7 、蚝油 、
8、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，生姜 、芝麻辣椒油
做法：
1 、生菜洗净 。用生抽食盐食油生粉腌好，葱头
调料 ：食油、
2 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。白糖 、中间高四周低 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
3 、放入烧开水的锅中 ，
材料 ：粘米粉50克 、