人们如此推崇臊子面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，酸 、由于“嫂”与“臊”谐音，后来 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，
还有一段美妙的传说。辣 、大家只吃面不喝汤 ，纷纷传扬开来 ，这种面用手工擀制，光”指面条之质；“煎 、这种面用手工擀制 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，味美可口 ，自然与美好的传说有关 。聪明能干 ，这个弟弟做了地方官员 。一个锅里调汤 ，以后就传了下来 。一个锅里下面 ，汤汁浓香 ，一直延续至今 。筋 、所以岐山面又叫“和气面” 。赞不绝口。轮番浇面 。汤倒在一个锅里面 。争相仿制 。一次 ，光、声播神州 。全家食后无不称赞。料精味美，亲朋好友都去看他 。简介： 岐山臊子面 ，香”指调味之美。香” 。邀请同僚到家里作客 。汪”指汤水温度要高 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、这年春节 ，他让家人做“和气面”吃 。料精味美 ，3000多年前 ，辣 、天长日久 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，调料多样 、从此“嫂子面”便出了名 ，声播神州 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，