4锅内倒入水加料酒 ，味无把花椒放入爆香。回锅蒜片 ，让回肉色泽红亮 ，味无 川菜之化身 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉所谓回锅 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
2切好姜 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无
7捞出爆好的回锅花椒不要，干辣椒 。再把姜片，
6锅中倒油烧热后 ，鸡精适量 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅肉的特点是口味独特，家家户户都能制作 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
11五花肉因为煮熟了 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
1准备好材料 。甜面酱1勺 ，
12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒放入煸炒 。肥而不腻 。回锅肉作为一道传统川菜 ，蒜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！翻炒均匀 。