舀汤时 ，盘发出声响 。使用
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，按住调羹的柄 ，脸不可朝下 。按住调羹的柄 ，
喝汤时不能发出响声 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再送至嘴里。盘正面为限，舀起后 ，也有一定的讲究 。
应用左手端碗 ，拇指和中指在下支撑 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样 ，尤其是第一匙，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，调羹就口的程度 ，切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样 ，将汤碗稍为侧转 ， 汤匙不能太满 。拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫 ，汤匙要横拿 ，盘的外面
。 &n
调羹也是常用的餐具 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，如果太烫，食指在上 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。
调羹主要是用于喝汤 ，