2 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角锅中倒油，椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角
椒香鸡丁倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，盐1茶匙 、捞起沥干水分备用 。3 、红辣椒切段 ，大蒜切片备用 。用料酒 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、四季豆200克 、将鸡腿去除骨头，切成条形 ，蚝油 、红椒一个 、盐翻炒均匀即可 。再切成丁 ，大蒜3瓣 、料酒1茶匙
做法：
1 、生抽 、
4 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。