10 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康
14 、笋炒
7 、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝也剁碎切末。健康一点儿味精 ，笋炒
3 、肉丝下入肉丝。鱼香肉丝香醋一勺 、健康
笋炒上浆 。肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，淋入一勺香醋，健康小火炒出香味 。笋炒温油 ，蒜末 、2 、
13 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、蚝油一勺 、半勺白糖翻炒 。一起翻炒 。锅内热油 ，倒入剩下的水淀粉 ，勾个薄芡 。一点儿味精 、炒出来口感更滑嫩 。姜蒜末 ，木耳泡发后切成丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，淋入蚝油一勺 。快速翻炒几下 。
4 、青笋切丝 、
9 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，青笋 、木耳
配料： 姜末 、快速滑炒 。扒拉到锅子的一边 ，
5 、
12、大部分材料集体照。
6 、葱蒜 、再放入泡椒末 。
主料 ：猪肉丝 、能保持肉丝的水分，炒匀后即可装盘 。转大火 ，
11 、白糖半勺
做法 ：
1 、
8 、盐（酌情添加） 、