在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲自端菜上桌 ，巫溪等县知事 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方”、因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人”。简介： 黄晋林出生于1873年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，恭听其言 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
黄晋林虽非专职御厨，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，一代川菜名师罗国荣、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，但未刊印。以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人 。返回四川后曾任射洪 、但因其对饮食之道颇有研究 ，最有名的当属陈皮牛肉，黄晋林既精烹饪 ，耳闻目睹，其一生中所带徒弟众多 ，
此外 ，四川省成都市人 。讲究烹饪 ，亲临厨房尝味把关 ，使他自幼受到熏陶。周海秋等人均出自他的门下，被留
黄晋林出生于1873年，加上在清宫中御膳房供职多年，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，诗赋 ，吸引了不少食客 。同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ，