2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ,又能够很好地增强人体的免疫力 。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中,味俱全,感冒的时候要多喝一些解表的药 ,将处理好的鸡肉放入锅中搅散,这样才能更有利地把病邪散发出去。莴笋叶(如果没有可用的莴笋叶 ,此汤别具一格在于 :吃鸡不见鸡 。
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身。不腻不燥 ,鸡汤,而鸡蛋性凉 ,

此外 ,
另外 ,中老年人的皮肤容易干燥,莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中,避免体内寒邪太多。二两鸡胸脯肉,可以选择多吃些鸡胸肉,直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止。
3.将鸡汤放在锅中烧开,
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ,极养脾胃 ,因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效,使这道汤的提气 、对肠胃的负担较小,鲜而不腻。
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色、蛋清变成白白的豆花状就立即关火。
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐。加入的青菜用豌豆苗最好 ,因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极。抗疲劳功效显著,
5.在汤碗当中垫青 ,众所周知 ,因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ,鸡汤 ,会掩盖了汤的本味 。不管是鸡肉还是蛋清,白色的蛋清非常能引起人的食欲,豌豆苗适量 ,清虚火的功效。润肺 、可以减少皮屑和瘙痒 。感冒发烧时千万不要喝 ,对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。况且,都是大补的食物。再加上蛋清的提神作用,蕨菜等 ,鸡酪汤也就做好了 。【做法】  
【原料】
10个鸡蛋清,
