4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条生抽5克、菜凉加入两勺盐，拌黄鸡精 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻
刮油瓜条香油20克、菜凉大蒜切末；3.将黄瓜 、拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉镇江香醋30克 、胡椒粉适量拌匀 ，蒜末适量 、再加入两大勺白糖 ，香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，盐两小勺 、蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量 、