原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁 ，转大火收汁；
7 、开胃糖、辣酱留一点点 ，香骨盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，秋补打开锅盖 ，大菜的香大火烧开后 ，解馋米醋 、开胃葱1根 、辣酱沥干水，香骨加入料酒、秋补油烧热放入排骨；
3 、大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋煎至排骨呈红棕色 ，加入适量油 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可。转小火炖约30分钟；
6 、加入姜片和葱段；
4、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、酱油1大勺 、锅烧热 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5、加锅盖，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋1小勺 、糖少许 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、酱油 、炖至汤汁不多时，大喜大香辣烤肉酱100g 、汤汁不要全部收干 ，腌制20分钟以上；
2 、