4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。花椒 、腌制黄泥 、咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
2.黄泥加水调成糊状。腌制简介： 一般来说 ，咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、封坛。装入塑料袋 。轻轻放入鸭蛋 ，桂皮 、
4.腌制30天左右即可开坛取出，食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法
。食用时应煮熟 。 &nb
一般来说 ，五香粉 。大料 、
5.将袋子扎紧 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，密封放置30天左右即可 。水开后晾凉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、盐 、晾干。
3.将五香粉加盐混合。