5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾加入一点料酒，仁茄鸡蛋 、学习夏日加少许味极鲜酱油 ，最美每两片中间不切断 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄香油、学习夏日放上一个虾仁 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，茄子吃着不油腻
学习夏日取一个茄夹，最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量 ，连刀成茄夹 ，虾仁、
原料 ：茄子 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，葱姜 、最后快好了时开大火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，切片 ，油、吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，加入适量水 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，油热后 ，打入一个鸡蛋 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，再塞上肉 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，肉馅 、适量生抽搅拌均匀 ，