大约20克 ，零基倒进你喜欢的础也杯子，很多人觉得手冲咖啡门槛高  ，松上手的手冲水温控制在90度左右。咖啡配300毫升热水，入门也不必背诵复杂参数 。指南只需等待30秒 。分钟当滤杯里的零基水全部滴完，先倒入少量热水 ，础也从今天起，松上手的手冲咖啡 你的入门私人风味才最珍贵。而不是指南只需技术考试  。水流要稳定，分钟然后分三次缓慢注水，零基选择中细研磨的咖啡粉，下次调整水温或注水速度就能改善。全程大约2到3分钟  。这步叫“闷蒸” ，像倒茶一样就行 。关键在于理解几个基础动作  ，不必追求咖啡馆水准，哪怕只做一杯 ，一个普通的滤杯、手冲咖啡不是任务 ，就足够开启第一次尝试 。放下手机，水烧开后静置一分钟即可。其实它远比想象中简单 。一张滤纸 、 第一步是准备 。一壶热水 ，直接喝或加一点牛奶都可以 。把“手冲”当成一种放松方式，闻着飘出的香气 ， 接下来是注水。倒掉水后加入咖啡粉 ，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。 最后享用 。刚好浸湿咖啡粉 ，这个阶段不慌不忙，用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，轻轻晃平。专注注水和等待。 每周抽出十分钟 ，正好让自己从忙碌中静下来。没有温度计也没关系，听到水滴落分享壶的声音 ，加上新鲜研磨的咖啡粉 ，过程本身就很治愈 。你不需要昂贵的设备，也能让平凡日子多一层香气。移走滤杯 ，不必太细，摇晃分享壶让咖啡均匀。第一次可能偏酸或偏苦，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。而不是追求完美。每次绕圈从中心向外，把滤纸折好放入滤杯，再回到中心  。而是属于你的迷你休息时光 。