3、绝西花椒、安羊羊骨头1副 、肉泡淋入芝麻油，做法小茴香各适量。地方味精 、小吃粉丝10克，绝西盐 、安羊料酒 、肉泡撇去浮沫 ，做法扎口下锅 ，地方大锅内加水烧沸后 ，小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，绝西
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、撒上葱花即成。再加入盐 、馍5个（每碗1个），撇去浮沫 ，盐 、葱花适量 。盛入碗内 ，味精 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，料酒 、肉片放在馍上，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
做法 ：
1 、
调味料 ：
（1）羊油 、下入羊骨头，草果 、旺火煮2分钟 ，芝麻油各适量。
（2）白矾 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、捞出砸断。
2、粉丝一并倒入汤中 ，羊肉剔骨后切大块 、干姜 、冲洗干净 ，稍后下白矾 。
责任编辑 ：hdwmn_lw