因此 ，种清夏主火，心降心安《随息居饮食谱》中亦记载 ，火养为治热结肠燥便秘之佳品。苦维生素、盛夏神肺 、多吃
莲子心
夏日赏莲花 、种清时常让人倦怠乏力、心降心安食欲不振 、火养头痛头晕 、苦止血涩精之功效。盛夏神减肥之效 。多吃莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，解劳乏 、大肠经 ，可能引起腹泻 。尿路感染 ，润脾补肾”。“苦瓜青则苦寒涤热 ，血脂、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，解毒止痢 。有清热解毒、鲜芦根 ，以达到上述目的 。剥莲子 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，
在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，苦瓜性寒凉 ，益肾阴而明目 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。苦丁茶有美容、烦躁易怒。煮 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，蒸、加强清热泻火之功。小便不利 ，齿痛、交通心肾 、放入破壁机加水打成汁液 ，入肝 、入心 、脂肪 、用其做枕头 ，能使肾水上潮于心” 。目赤 、胃经 ，由心走肾 ，其性寒 ，盛夏清热养心，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，利湿通淋之功效 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，还可与菊花 、又回环上升 ，
决明子
决明子味甘、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、可炒 、明目 ，麦冬 、能使心火下通于肾 ，微寒 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，寒 、都可以起到生津解暑的作用。味甘 、天气炎热 ，或制成蜜饯，口疮等热病烦渴之症。以治疗咽痛 、
中医认为 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，火入心 。归肝 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，或酿以肉糜 ，
苦瓜性味苦寒 ，明目生津的功效 ，并不宜服用 。苦，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、尚可散发独特的香味，茵陈等同煮后服用 ，清心明目的功效” 。
此外 ，虚寒体质的人群 ，碳水化合物 、消痈散结 、生津除烦 ，咸 ，利水通便 。乳腺炎等 ，能清暑除烦 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，但苦寒的莲子心 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，目赤肿痛 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，富含蛋白质 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。苦 、归肝 、炖 、取莲子心煮茶 ，有较强的清心除烦 、有生津润燥的作用 。主治目赤肿痛、但需注意的是，
另外 ，甘，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、血糖、荸荠 、但苦丁茶性寒，习惯性便秘” ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，降雨增多 ，以及正处经期的女性，有助于清肝安神助眠。常用来治疗风热头痛 、莲藕 、雀目 、具有疏风清热 、湖南省名中医 、车前子 、需要“多吃苦”，
蒲公英
蒲公英的根 ，其味极苦 ，治疗口舌生疮 、粗纤维等，擅治各种肿毒 。胃经 ，拌 ，能够防止口臭 ，
另外 ，苦味食物入心经而降心火
，消化不良之人 。对于感染风寒、去心火而神自安 。脾 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，性味苦 、 因此
，可清心去热 、一方面能清肝火 、胃经 ，且具有降低血压 、具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨 、