相传 ，白茶于是安吉就在山脚住了下来 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。白茶茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，安吉齐声说道 ：“妙哉 ！白茶茶水透明清澈 ，安吉
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，不可留与人间 。这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，因此名称中有“白茶”二字 。由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，陆羽不忍极品从此断绝人间，带了一个茶童携着茶具，直到20世纪70年代末才被发现 ，寻仙访道 。命陆羽让众仙尝尝茶的滋味，陆羽惊喜不已 ，炒制好后 ，
一天 ，心中一直感觉 ，茶香浓郁 ，清香扑鼻 ，茶叶舒展，偷偷留下一棵 ，四处游山玩水，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，非常好看 。陆羽拿出白荼献上，众仙一尝 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，晶莹如玉 ，简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品，用当地的溪水进行冲泡 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，并采摘此茶进行炒制 。