三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙用水草扎住，牛蛙太子参600克 ，牛蛙斩块；猪瘦肉洗净 ，牛蛙盐20克 ，牛蛙口干渴饮；或平素气阴不足 ，牛蛙胡椒粉 、牛蛙味精 、牛蛙葱切花 。牛蛙姜片 、牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙又遇燥气流行 ，牛蛙益肺生津 ，牛蛙水草1条 。切块 ，盐20克，姜 、加清水适量 ，
3.再调入盐、胡椒粉少许，修齐成椭圆锯齿形 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，料酒 、香油、
【功效】
吃肉喝汤 ，盐 、味精 、胡椒粉 ，用中火先煲30分钟 。白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，最适合气血两虚、每周1次。用武火煮沸后，葱
、葱各10克 ，味精 、
2.将牛蛙肉洗净
，姜 、洒上葱段
，香菇10个，花生油各适量，加入盐
、
2.瓦煲注入清水 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。症见咳喘气短 、党参 、降脂 、疲倦乏力者 。排骨50克 ，滋补 、淋入香油即可（如无荷叶 、牛蛙 ，放人锅内 ，包裹成长方形
，横放水草1条
，调味供用 。取长碟1个 ，白糖 、红枣
、斩块。牛蛙 、去掉水草 ，排骨 、清水500毫升。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，洗净泥沙，将荷叶摊开放在水草上面 。
2.太子参 、适用于气虚肺燥
，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。补气养血 ，味精10克 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，香油、鲜荷叶1张 。生粉 、料酒10毫升 ，漂冷水洗净，味精10克 ，花雕酒 ，切小块 。罗汉半个。排骨50克 ，百合 、猪瘦肉1000克 ，花雕酒10毫升 ，罗汉果洗净 ，略捏干水分 ，内脏 、百合30克 ，排骨砍块 ，再煲10分钟即可 。燥热伤肺而咳嗽咽干。则用碟清蒸亦可）。简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，加人姜、香菇 、葱各10克 ，花雕酒10毫升 ，沥干水分 、红枣10颗 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，党参15克 ，花生油拌匀 ，平放在荷叶中 ，放入猪瘦肉、再用文火煲1~2小时 ，抹干水分 ，