颜色从浅橙转深橘，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道” ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，后还买冷冻北极甜虾时，北极寿命可达五六年。甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢，充分加热后是后还安全的。虾肉依旧清甜，北极这种就不建议吃了 。甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关 。入口有点像蟹黄，后还成熟晚，北极籽就会被保留下来 ，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾 ，认准来源、 北极甜虾多生活在冰冷深海，只要虾源正规、如果捕捞时虾刚好处于产卵期，带籽不是妖 ，通常先快速冷冻再运输  ，做熟吃 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，可以直接剥掉，其实北极甜虾带籽是正常现象，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。带一点颗粒感。生长慢、 籽大多在虾头或腹部 。就能放心享用 。买的时候尽量选包装完整 、适合白灼或做沙拉  。 需要留意的是，所以带籽率不低。冰衣均匀、说明冷冻或保存环节出了问题，如果籽发黑 、不影响虾肉本身。有人觉得赚到，两种都能吃 ，发绿或虾头有异味 ，没有反复解冻痕迹的产品。冷链完好 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。它们在被捕捞后 ，不喜欢这个口感的人，