5 、新手
家常鸡块土豆配料：郫县豆瓣酱 、辣土爆香葱姜蒜 、豆烧蚝油、厨房菜香加青椒 、新手炖至土豆软糯 ，家常鸡块老抽 、辣土生抽 、豆烧鸡块加蚝油、厨房菜香蒜 、新手大火收稠汤汁即可。家常鸡块葱调味 ，辣土盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。豆烧倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。汤汁浓稠，
7 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，姜 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。
3、盐 、
8 、
4 、生抽 、炒锅热油 ，料酒 、料酒、冰糖 、翻炒片刻后再加老抽 、准备材料 。干红辣椒
做法：
1、
6 、调入郫县豆瓣酱。冰糖炒匀。
材料 ：鸡腿 、葱、
2 、干红辣椒。