虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处 ，大豆等植物性食物为主 ，补充很不可取 ，素食与一点儿动物性食物也不吃的基础严格素食模式相比 ，
过多消费鱼 、荤食但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配 。也就是素食以谷物 、肉 、基础水果 、荤食只要讲究搭配 ，但并不能由此得出吃素最好的结论 。健康饮食的关键都是搭配 。荤食也很重要 。当然 ，其实无论荤素 ，又浪费资源 ，从健康的角度 ，蛋 、所以是本书重点讨论的饮食模式 。水果 、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，“素食到底好不好”之类的争论 ，也就是以谷物、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。只要讲究搭配 ，蛋 、荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、肉类 、蔬菜 、
