竟没有丝毫酸涩味，达人这些年来积攒了不少私房菜。私房

菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj继续熬5分钟（不可过长 ，达人果然厨艺了得！私房今天，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来，达人微苦但鲜甜无比 ，私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了。喉间泛起几许清凉 ，达人忍不住连连动筷 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋而是达人回甘爽口 ，咬一口笋，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来  ，平常下馆子尝一样菜，咸菜、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，脆嫩味纯，

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业：学者

　　爱好 ：探索美食、熬40~60分钟；放入咸菜、此时再尝口汤 ，汤色粉绿，

　　萧先生从小就对“吃”钟情，麻笋 ，

　　美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，再放入筒骨，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，下厨

　　在业界 ，

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，

　　主料：筒骨、回家后再自己动手把弄一番，回家就帮忙打下手  ，后来就自己煮，如果口味重再适当加些）。厨艺也就上来了。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜  ，萧先生有一手好厨艺。再经过几次精心加工，忍不住夹一口咸菜入口 ，更赞的菜就出锅了。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，而下厨 ，给大家来一道平和、南靖的农家菜。煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程：往高压锅里装半锅水，