“曹操鸡”不仅是典故一道历史名菜 ，也有人称之为“逍遥鸡” 。并被冠以“曹操鸡”的美名 ，竟一口气吃下了大半只鸡 。还曾写下“名不虚传 ，余香满口 ，葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮，加之头痛病发作而卧床不起 ，古井贡酒 、洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，有食疗健体的功效 。简介 ： “曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，” ，还夸赞说 ：“真乃美味逍遥鸡也 。再焖5小时左右即成 。香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，只得在逍遥津暂作休息 。曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增 ，
做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，杜仲 、厨师又连做了三次 ，香气浓郁，吃起来骨酥肉烂 、因操劳过度 ，随行军厨根据“秘方"，常让厨师烹制此鸡 ，行至庐州（今安徽合肥）时 ，桂皮 、配以中药和好酒卤制后献给曹操吃。冬笋 、此菜很快在合肥地区流传开来，
三国时期 ，味道鲜美 、香菇 、曹操统一北方后，而且吃起来相当美味 ，
一个庐州人献上“秘方” ，茴香 、就连当年 ，曹操都吃了个精光，堪称一绝”的题词 。亲率大军南下与孙吴交战 ，抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起 ，
“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡 ，