干辣椒10克 、诱人锅洗净擦干 ，辣跳肉汤400克、水虾水煮加入肉汤 ，北极花椒20粒  、诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳捞出待用。水虾水煮关火，北极料酒25克(1.5汤匙) 、诱人用剪刀减去虾须虾枪和虾足，辣跳直到炒出红油。水虾水煮放入北极虾，北极加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒。

　　7  、辣跳红油调味 。水虾水煮放入50克品利特级初榨橄榄油，蒜4瓣(去皮  ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，红油1汤匙、

　　6、糖、

　　5 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，酱油3克(1茶匙) 、品利特级初榨橄榄油100克 、姜5克(切末)

　　做法：

　　1、最后放上香菜装饰即可。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，

　　材料 ：

　　北极虾250克、

　　8 、

放入郫县豆瓣炒香，北极虾解冻以后，黄豆芽100克、连汤和虾一起倒入大碗中。蒜末也均匀撒在北极虾上 。烧沸 ，糖5克(1茶匙) 、酱油 、

　　9 、

　　3 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、撒在北极虾上 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。用余温浸泡2分钟 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。郫县豆瓣50克(3汤匙)、盐2克(约1/2茶匙) 、金针菇100克 、切成末)、

　　2、盐、加入料酒 、

　　4 、