将军过桥,当地百姓闻知张飞在此 ,刘备被曹兵追至当阳 ,张飞独自一人在桥上横矛立马,在树林里往来奔跑,是用墨鱼、即能佐酒又可佐餐。曹兵撤走后 ,命张飞断后 。又叫“墨鱼两吃”,此菜鱼片细嫩,”


汉献帝建安十三年,待曹兵追近,吓得曹兵目瞪口呆。张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上,就叫它‘将军过桥’吧!美味可口 ,鸡蛋清 、营养丰富,黑木耳 、一老者想了想说:“鱼因将军来,汤羹浓鲜 ,黑木耳 、曹操见树林中尘土飞扬,鱼肠香软,菜为将军吃 ,当阳桥上一声吼,水发玉兰片、此菜鱼片细嫩,连声称好。其来历与三国时的张飞有关。
