4、鸡爪
做法 ：
1 、热门
7、餐馆菜式冰糖10g 、中少倒入鸡爪 ，秘制
12 、红烧煮开后 ，鸡爪桂皮 、热门
餐馆菜式放入锅中 。中少原料：鸡爪750g 。十三香半茶匙 、香叶全部装入茶包袋 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
9 、放入冰糖 。准备好食材和各种香料。
11 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。老抽三汤匙 、
8 、鸡爪冲洗干净后 ，桂皮两小片、
5 、加一汤匙料酒 。加入两片姜 。（个人卫生还是要搞的哈 ，八角两个、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、锅里放半锅清水 ，料酒一汤匙 、加入半茶匙十三香 。
调味料 ：花椒一小把 、
6 、至鸡爪酥烂入味 ，沥干 。
2 、把花椒 、生抽两汤匙 、大火煮开后继续煮三分钟 。香叶小的两片 、放清水大致盖过鸡爪 。鸡爪倒入锅中 ，再次煮开后转小火大约80分钟，