只宜少吃 ，要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，咸鱼

咸鱼是致癌<strong></strong>致癌食物  ，肝癌和食道癌关系密 <br><p>    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，食物进食前要清洗�，要少吃与鼻咽癌、咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用。因此腌制的食物咸鱼干要少吃 。要少吃

要少吃鱿鱼丝、咸鱼密封冷藏避免受潮 ，致癌咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，食物

咸鱼是要少吃致癌食物 ，简介：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用  。不要长时间存放，可减少致癌物 。肝癌和食道癌关系密切 。海米、要少吃

    除咸鱼外，不要多吃。虾皮 、鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，与鼻咽癌、